Gulerodssalat med avocado
En af de ting, som lyder lidt underlige, når man får dem fortalt, men som i virkeligheden fungerer fantastisk (når jeg selv skal sige det).
Gulerodssalat med avocado
3 mellemstore gulerødder
1 moden avocado
2 stilke bladselleri
En lille håndfuld saltede peanuts
(Næste gang:
Et drys persille
En lille rød snackpeber i små tern, for farvens og sødmens skyld)
Dressing:
En anelse spidskommen
1 spsk æbleeddike
2 spsk olie
– Skræl gulerødderne og skær dem i strimler med kartoffelskrælleren, et mandolinjern eller køkkenmaskinens snitteudstyr. Mine er lavet med kartoffelskrælleren.
– Skær avocado i tern og bladselleriene i smalle stykker.
– Bland det hele og vend det med dressingen. Drys peanuts over.
Egner sig til godt til stærk mad.
- Saga
- Havregrynskugler! 9 December 2022
- Kjole bare en anelse større - Dress just a tad larger 23 November 2020
- Modified Warm And Cosy Turban 2 October 2020
- Slåomkjole - plus slåom og minus ærmer og krave - Improved wrap dress 27 August 2020
- Top fra bindebånd til slåom - Top with short ties to wrap top 20 May 2020
I lige måde 🙂
Uhmm. Det ser lækkert ud.
Sad netop og tænkte på, hvad jeg skulle have til det *kongeål* jeg købte igår. Nu ved jeg det, da jeg har det hele hjemme til denne lækre sag.
Tak for inspirationen og god dag