Der skal også være plads til andet end omsyninger.

Jeg havde lidt rester i skabene, der skulle bruges, og de viste sig at passe fantastisk til hinanden:

Rødkålssalat med feta og pinjekerner
Strimlet rødkål
Fetaost
Ristede pinjekerner.
Salt og peber
En god olivenolie
Det var ingredienser, der bare gav MUMS

Jeg spiste salaten sammen med et par letpanerede torskefileter. Det er min lidt skyldige nydelse ;-). De er ikke helt så slemme som discount panerede rødspættefileter.