Bagte havregrynskugler eller choko-kokos-småkager

En hurtig omgang småkager uden hvedemel.
Lidt mindre usunde end standard cookies. De forsvandt MEGET hurtigt :).
70 sukker
50 g farin
70 g blødt smør
2 tsk vaniljesukker
2/3 tsk natron
2 æg
½ tsk salt
2 dl havregryn
2 dl rugmel
1½ dl kokosmel
½ dl kakaopulver
saften af 1 appelsin
– Pisk sukker og smør lyst og skummende.
– Tilsæt æg, vaniljesukker, salt og natron og rør det sammen.
– Tilsæt havregryn, rugmel, kakopulver og kokosmel.
– Formes til kugler der trykkes let flade.
– Bages 10 min. ved 200 C

Leave a Comment

Your email address will not be published.