Weekendmiddag

Mmmmmmm, mums!

Forretssalat af risnudler, finthakket agurk, finthakket avocado, modne cherrytomater i små både og en lille bitte smule balsamico.

Pulled pork: Nakkefilet langtidsstegt ved lav temperatur i ovn. Hvis man vil følge en opskrift er f.eks. disse gode – og meget forskellige: Prices Pulled Pork og Klidmosters Pulled Pork .

Salat af lange tynde strimler af snackpeberfrugt, brede strimler af gulerod (strimlet med et mandolinjern eller kartoffelskrælleren), grofthakkede ristede mandler, soyasovs og et lille drys chili.

Til dessert Frugtsalat

Med den her på toppen og som snack ved siden af: Chokoladebrud

Og jo, den der hjemmeside med desserterne, det er hende der fra Kernesunds’ helseguru. Men det er nu megalækre opskrifter alligevel
(som jeg gerne vil forsvare mig med, at jeg kun faldt over, fordi jeg googlede på deserter, der ikke skulle bages 😉 ).

Saga