Havregrynsmuffins med chokoladeoverraskelse
8-12 tsk (8 i muffinsforme, 12 i linseforme)
90 g sukker
100 g blødt smør
3 æg
50 g hvedemel
75 g grahamsmel
100 g havregryn
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljesukker
2 tsk bagepulver
1 dl mælk
30 g mørk chokolade

– Tænd ovnen på 200 C.
– Pisk smør og sukker lyst.
– Pisk æggene i ét ad gangen.
– I en anden skål blander du alle de tørre ingredienser med hinanden.
– Bland det våde med det tørre.
– Tilsæt til sidst mælken.
– Fyld det meste af dejen i formene. Tryk et stykke chokolade ned i midten af hver, og dæk med det sidste dej.
– Bages i ca. 23 min.