Smager fantastisk og man ville aldrig gætte, at der hverken er hvedemel eller komælk i.

Anderledes pandekager
12 store tynde eller 24 små tykke pandekager

Store tynde pandekager:
1 1/2 dl rugmel 
1 dl havregryn
5 dl soyamælk 
3 æg
Små tykke pandekager:
1½ dl rugmel
1½ dl havregryn
4 dl soyamælk 
4 æg
Derudover:
En anelse salt
Et lille drys sukker
1 tsk kardemomme
2 tsk bagepulver
2 tsk vanilje
1 spsk olie

– Rør alt godt sammen.
– Kom en smule fedtstof på en forvarmet pande.
– Lav  tre-fire små pandekager ad gangen på panden.
– De er klar til at blive vendt, når det bobler op med små lufthuller.