Thaislaw

En enkel og meget velsmagende salat. Jeg var vildt overrasket over hvordan samspillet mellem ingredienserne løftede de simple ingredienser til et højere niveau.

Thai-coleslaw
2 gulerødder
1/3 spidskål
40 g peanuts
Limesaft
(evt. hvidløg)
En smule chili

– Riv gulerødderne fint og hak spidskålen fint.
– Skær chilien i meget tynde strimler.
– Bland, tilsæt limesaft og til sidst peanuts.

Er god med kylling til, eller med stegt strimlet kylling som en kyllingesalat.

One Comment

  • Hej… Jeg prøvede denne af igår, men havde hverken lime eller peanuts, så det blev til saft fra en halv blodgrape og en håndfuld hakkede hasselnødder i stedet… Men wauw, den var lækker! Chilien gjorde noget helt specielt for smagen!
    Tak for endnu én til idebanken! 😉
    Kh maria

Leave a Comment

Your email address will not be published.